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  • 鸡μ?×?·¨
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  • 蒜头薏仁莲子鸡汤
  • 1、用一大匙油将蒜仁炸呈金黄色备用。2、煮一锅热水,将鸡腿川烫,在用冷水洗净。3、将薏仁、水倒入
  • 东安子鸡
  • 1:备料:姜切粗丝,辣椒切斜片备用。腿翅放入滚水煮至筷子插入也不会有血水的程度。(约七分熟,10
  • 清甜干贝莲子鸡汤
  • 1、香菇泡开姜切片2、把所有材料冲洗一下3、所有材料放入锅中加入泡好的香菇和香菇水4、米酒加入之
  • 山药梅子鸡汤
  • 1、土鸡块,茶梅,姜片一同丢入锅中,水淹过鸡肉外锅一杯水;2、跳起后,移至瓦斯炉,盐,梅酒,老梅
  • 炸子鸡
  • 1:将盐,绍兴酒和酱汁在碗中混合2:倒入洗净的鸡腔内,并且涂满整只鸡3:加入清水十杯慢火煲二十分
  • 海南椰子鸡汤
  • 1.鸡洗净,把“针线包”取出洗净放一边备用。2.砂锅里放大半锅清水,将鸡放入,中火烧开后,用勺撇
  • 红枣莲子鸡爪汤
  • 1.鸡爪洗净去掉趾甲,切小段,用热水焯一分钟,捞出沥干水分2.猪瘦肉洗净沥干水分,胡萝卜洗净切小
  • 鸡腿麻油饭
  • 1:鸡肉切丁、白米+糯米混合洗净备用。热锅后把麻油和姜放入,用小火煸香。2:煸香后放入鸡肉,续炒
  • 木耳鸡腿烧
  • 1:1.加入先许油,先将鸡腿2面煎金黄色。2:将木耳、珊瑚菇,洋葱、蕃茄、辣椒材料入锅拌炒香。3
  • 烤炸鸡翅
  • 1:将所有材料除了地瓜粉外混合一起醃至少3个小时2:醃好的鸡翅压上地瓜粉,粉要压紧,抖掉多余的粉
  • 创意年菜*蜜橙扣鸡腿
  • 1:准备所需食材,水果部份则是柳橙或橘子都可以。2:柳橙切半用手挤汁出来放碗里与太白粉调匀备用。
  • 三杯鸡腿
  • 1:先将蒜,姜,辣椒切片,起油锅,放入麻油,蒜及姜爆香.2:将鸡肉洗净,放入锅内煎,等到表皮呈金
  • 日式味增烤鸡腿
  • 1:鸡腿洗净后,用厨房纸巾拭乾,鸡腿再用竹签戳洞会更入味唷!!2:加入所有醃料一起拌匀,醃渍半天
  • 【柠檬烤鸡翅】
  • 1:将鸡翅切成鸡翅及棒棒腿两部份,清洗后用餐巾纸擦拭干再用叉子将鸡翅表面戳一些洞,可帮助香料入味
  • 鸡翅关东煮乌龙面
  • 1:这次使用的是飞利浦微电锅,好喜欢这镜面外壳,非常适合小家庭、租屋族或是常独自料理三餐的人,那
  • 贵妃鸡翅
  • 1:鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出2:鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出3:大火热油,放
  • 泰式酸辣烤鸡翅
  • 1:将鲜奶与柠檬汁混合后静置五分钟.这个步骤可让鲜奶变成白脱牛奶(Buttermilk),增加肉
  • 地瓜鸡腿炊饭?
  • 1:洗米,加入倍的水先泡著2:将地瓜削皮切成滚刀块3:将调味料全部加进米里搅拌一下之后,切好的地
  • 义式橙柠香料烤鸡腿棒
  • 1:将柠檬、柳橙切片。2:小鸡腿棒、柠檬片、柳橙片和调味料混和,醃制半小时。3:烤箱预热200度
  • 卤鸡翅佐地瓜
  • 1:将葱去头尾,辣椒去头,姜去皮,蒜去膜,先洗净。2:葱、辣椒切段,姜、蒜轻拍ㄧ下,备用。3:地
  • 香草烤鸡腿佐什锦蔬菜
  • 1:鸡腿洗过之后,把背面肉较厚的地方划开,尽量延著鸡肉纹理把膜划开,把整只鸡腿摊开。2:用叉子在
  • 恶魔风烤鸡腿
  • 1:这道烤鸡腿的醃料有盐、胡椒、柠檬汁、柠檬皮、辣椒粉、橄榄油、Tabasco,它之所以叫恶魔风
  • [厚生厨房]可乐鸡翅
  • 1:鸡翅洗净斜切两刀,加入少量的盐、酱油醃制30分钟。青葱切段备用。姜切片备用。2:锅内热油,油
  • 酱烧鸡翅炒面
  • 1:把整只鸡翅拉直,找到骨头中间的隙缝往下切,将鸡翅分切成鸡小腿和翅膀的部分。分切好的鸡翅放入乐
  • 菱角萝卜鸡脚汤
  • 1、鸡脚和排骨汆烫后,清洗干净后备用;红萝卜和白萝卜,去皮切滚刀块;菱角洗净备用;2、紫砂锅中加
  • 洋葱鸡肉馅饼
  • 1:面粉ㄧ边倒入滚烫热水,ㄧ边用筷子拌匀成面片,稍冷却ㄧ点时再分次慢慢加入冷水用手揉成ㄧ光滑面团
  • 一品熊掌
  • 1.葱洗净,切下葱白(100克)待用,其余的葱分成3份。姜拍松,分成4份,将新鲜熊掌入沸水锅中氽
  • 花生眉豆鸡脚汤
  • 1、鸡脚修甲,花生去皮洗净。2、眉豆、茨实、薏米洗净。3、将所有材料放汤煲里大火煲开转中火煲两个
  • 沙姜鸡脚
  • 1.鸡脚剁去脚指,淖水2.过冰水沥干备用3.沙姜洗净切片4.加淮山和盐一起下锅煮至出味5.下鸡脚
  • 鸡肉羹
  • 1:将鸡胸肉去皮,切成1公分宽的长条,要记得逆纹切,然后加入蒜末,酱油,糖,酒,放冰箱醃渍2小时
  • 如何让干涩的鸡肉变滑嫩
  • 1:取下棒棒腿最上端的肉块2:用刀子由厚的ㄧ端片开成两片3:加入些许米酒、盐巴和1大匙的水用力抓
  • 核桃鸡
  • 1.鸡脯肉剔去白筋,片成4厘米见方的薄片;2.核桃去壳仁用温水泡发,剥去外皮;3.将核桃仁用油炸
  • 杞鞭壮阳汤
  • 1、牛鞭用热水发胀,然后顺尿道对剖成两块,刮洗干净,用冷水漂洗30分钟。2、枸杞拣除杂质。肉苁蓉
  • 姜汁热窝鸡蛋
  • 母鸡宰杀洗净后,入锅煮熟,捞出晾凉后,去掉鸡腿骨,剁成均匀的块。姜成姜末,葱切成葱花。锅内放素油
  • 凉拌鸡掌
  • (1)将发泡好的鸡掌根据自己的喜好切成适当大小,放入滚水中烫熟捞起。(2)将烫好的鸡掌沥干,拌上
  • 豉油皇鸡脚
  • 1、速冻鸡脚解冻,过冷河,剪去爪尖备用。2、豉油、清水、冰片糖、八角放锅内煮滚,加入鸡脚用小火煮
  • 去骨鸡脚冻
  • 1.将鸡脚洗净,沥干2.将鸡脚指甲切除,再用刀刮开胫骨外的皮后取出胫骨3.往锅中加入水烧沸,倒入
  • 台式卤鸡脚
  • 1、拍开姜块与蒜头,辣椒切开备用(不嗜辣者则免放辣椒)八角也以冷水冲洗一下2、将鸡脚洗净后川烫洗
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