当前位置:首页 > 菜谱 > 海鲜 > 大马哈鱼 > 马郁兰鲑鱼卷
马郁兰鲑鱼卷的做法
材料:

鲑鱼300公克,鲷鱼适量,芦笋适量,新鲜马郁兰少许,盐2/3小匙,酒1/2小匙,柠檬汁1/2小匙,水2小匙,现磨黑胡椒少许,橄榄油1小匙


马郁兰鲑鱼卷的家常做法,马郁兰鲑鱼卷怎么做好吃?
做法:

1.)把两种鱼都切成厚约1公分、长10公分的鱼条,以两白一红或两红一白为组合编成辫子形,放在涂好油的盘子上,轻撒适量的盐,以水蒸熟或加盖微波至恰好的熟度(如果你是用微波炉,先喷上一些水可保持鱼的嫩度)。

2.)芦笋或其他绿蔬烫熟备用。

3.)以橄榄油热锅把新鲜马郁兰或干末炒香,下酒加盐和柠檬汁大滚后关火。

4.)在主菜盘上把鱼和蔬菜摆成你喜欢的样式(从蒸盘上取鱼时最好用平匙,因为蒸熟的鱼很容易断裂,会影响美观),趁酱汁热时淋上辫子鱼再撒上黑胡椒即完成。

金沙国际网上娱乐官网